비트효능 썸네일형 리스트형 [비트 효능] 알고 먹으면 4배 더 건강한 꿀팁 [비트 효능] 알고 먹으면 4배 더 건강한 꿀팁 안녕하세요 오늘도 달리는 오달입니다. 오늘은 빨간 무라고 불리는 비트! 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있는 비트를 파헤쳐봅니다. #1. 비트란 16세기 독일에서 본격적으로 재배가 시작된 비트는 지중해 시칠리아가 재배의 기원입니다. 빨간 무라고도 불리는 비트는 잎은 적근대와 비슷하지만, 빨간색 뿌리는 우리나라 강화 순무와 비슷하기도 하죠. 뿌리채소로 보통 무를 사용하지만, 잎도 식용으로서의 활용도가 높다고 해요. 속잎은 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이고, 겉잎은 고기 등과 함께 요리에 사용하면 요리의 풍미를 높일 수 있죠. 뿌리는 저장성이 좋아 1년 내내 먹을 수 있지만, 비트의 제철은 가을부터 초겨울인 거는 알고 계시면 좋을 상식~! 오렌지나.. 더보기 이전 1 다음